飲食店開業. 相談しないで大丈夫ですか？

飲食店を個人で開業する場合は、全ての作業を一人でやる必要があります。もちろん、家族などに手伝って貰うこともありますが、基本は、自分だけです。

飲食店経験者であっても、同時進行で、進めて行くのは、非常に困難です。そこで起きるのが、適当に物事を決めたり、他人の無責任な助言を真に受けると言う事態です。

このようなことを避けるためには、コンサルタントなどにアドバイスを受けながら進めるのがベターです。よく業者さんや、他の飲食店経営者、身内などに相談している方がいますが、参考にするのはよいのですが、余り考えずに意見を取り入れるのは、危険です。

また、インターネットや書籍の記述を自分のケースではないことに気づかずに参考にしてしまう事も見受けます。

開業のときに、初期費用がかなり必要ですので、失敗したでは済まされません。

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