飲食店の経営について

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はじめに

飲食店の経営の最重要項目は、「集客」(客数）です。

飲食店経営で、いちばん重要なのは、「客数」（来店数）です。次に、食品の安全、料理のクオリティ、接客などになります。

上記のように書くと、異論が出てくるのは承知していますが、お客様が来ないお店は、どうにもなりません。順にご説明します。